Cinzano nasce dalla sapiente unione di vino, alcool, zucchero e un’infusione di erbe e spezie, tra le quali la più importante è l’assenzio. Ancora oggi la ricetta originale Cinzano è unica e segreta.
Cinzano Bianco: aroma fragrante, corposo e delicato. E' un vermouth dolce, estremamente versatile, che può essere servito come aperitivo, liscio, oppure come ingrediente in un cocktail, da servire ghiacciato. Cinzano Rosso: è noto in tutto il mondo come 'il vermouth di Torino'. Ha un colore ambrato, e deve il suo ricco e pieno bouquet all'infusione di erbe e spezie di pregiata qualità.  Perfetto ingrediente per un cocktail speciale, grazie al suo delicato ma persistente retrogusto caratteristico. Può essere servito anche liscio o con uno spruzzo di soda. Cinzano Extra Dry: vermouth secco, delicatamente aromatizzato.  Può essere gustato liscio o con ghiaccio, ed è una base perfetta per tutti i cocktail secchi. Cinzano Rosé: vermouth dal colore rosato con tenui riflessi aranciati, grazie alla sapiente miscela di vini rosati e bianchi. Gusto dolce, caldo e aromatico, con un particolare sentore di rose. Cinzano Limetto: caratterizato dall'aroma intenso della buccia di limone, con note di lime, mandarino, arancio amaro e spezie. Dal gusto pieno e leggero, dolce e vivace. Cinzano Orancio:  colore giallo con riflessi ambrati, accompagnato da una leggera presenza di caramello. Ha un gusto pieno e vivace, dolce e caratteristico di arance e frutta candita.

Massima espressione del saper fare di Cinzano è Cinzano Rosso, che verso la fine del 1700 diventa il drink dell'alta borghesia di Torino, e che è stato nel tempo affiancato da una serie di altre versioni che hanno arricchito ed aggiornato l'offerta. Dal 1999 il marchio Cinzano fa parte del Gruppo Campari.    

Cinzano Vermouth è distribuito internazionalmente, i mercati principali ad oggi sono:

Russia
Germania
Italia
Spagna
Brasile